Quelles vitamines contiennent les raisins?

Le ministère de l’Agriculture des États-Unis recommande que les hommes et les femmes adultes en bonne santé consomment 2 tasses de fruits par jour. Une tasse de fruits crus les plus coupés ou coupés remplit la moitié de cette exigence, y compris 1 tasse de raisins entiers – équivalent à environ 32 raisins entiers sans pépins. Les variétés rouge et vert sont faibles en gras, riches en fibres et une source de vitamines essentielles.

Vitamine K

Chaque portion de 1 tasse de raisins frais contient 22 microgrammes de vitamine K. Pour un homme, ce montant fournit 18 pour cent de son indemnité journalière recommandée; pour une femme, une tasse de raisin satisfait 24 pour cent de son besoin de vitamine K par jour. Votre corps a besoin de vitamine K adéquate pour construire des os solides et synthétiser plusieurs protéines requises pour la coagulation sanguine. Si votre régime alimentaire manque d’aliments riches en vitamine K, il est probable que vous risquez de développer une ostéoporose ou si vous saignez trop lorsque vous êtes blessé.

Vitamine B-6

En tant qu’adulte, vous devriez obtenir au moins 1,3 milligrammes de vitamine B-6 par jour. Les raisins contiennent 0,13 milligrammes de vitamine B-6 dans chaque tasse, fournissant 10% de l’apport quotidien requis. Aussi appelée pyridoxine, la vitamine B-6 est nécessaire pour la production de neurotransmetteurs et d’hormones telles que la sérotonine. Avec d’autres vitamines B, il vous aide à métaboliser les protéines, les graisses et les glucides dans votre alimentation. Les personnes qui consomment beaucoup de vitamine B-6 peuvent avoir un risque plus faible de dépression, de maladies cardiaques et de polyarthrite rhumatoïde, selon le University of Maryland Medical Center.

Source de la thiamine

Chaque portion de 1 tasse de raisins frais fournit 0,1 milligramme de thiamine ou de vitamine B-1. Consommer cette quantité de raisins répondrait à 8,3 pour cent de l’exigence quotidienne d’un homme de l’élément nutritif et à 9 pour cent de la consommation recommandée par une femme. Parce que ce n’est pas une très bonne source de vitamine, vous ne pouvez pas obtenir votre apport quotidien recommandé à partir de raisin seul. La thiamine soutient la santé de votre système immunitaire et aide à la production d’adénosine triphosphate, le composé primaire que vos cellules utilisent pour l’énergie. La plupart des Américains ne sont pas très déficients en thiamine, affirme UMMC, mais si vous ne recevez pas assez régulièrement, vous risquez d’avoir un risque plus élevé de développer des cataractes.

Besoins en riboflavine

La riboflavine, un autre membre de la famille de vitamines B, est nécessaire pour synthétiser les globules rouges, pour soutenir la fonction du système nerveux et pour empêcher les composés radicalaires d’endommager l’ADN ou le tissu cellulaire. Vous pouvez avoir un risque plus élevé de cataractes si votre alimentation ne contient pas assez de riboflavine. Vous pouvez également souffrir de troubles digestifs ou de fatigue. Une portion de raisin de 1 tasse contient environ 0,1 milligramme de riboflavine, soit environ 7,6 pour cent de l’apport quotidien recommandé chez l’homme et 9 pour cent de la femme. Consommez des sources supplémentaires de riboflavine pour répondre à votre DRI.